白癜风是一种影响皮肤色素的疾病，使皮肤出现白色斑块。在儿童中患上白癜风的情况相对较少，但仍然需要注意孩子的饮食习惯。正确的饮食习惯有助于缓解白癜风症状和斑块扩散的速度，同时也可以激发孩子免疫系统的抵抗力。

以下是一些适合八岁患有白癜风孩子的饮食指南和食谱。

1. 增加蛋白质摄入量

蛋白质是增强孩子免疫系统的重要营养素。对于患有白癜风的孩子来说，增加一些蛋白质摄入量是非常必要的。每日摄入量约为0.8克/每公斤体重。这些蛋白质可以来自于鸡蛋，瘦肉、鱼类等食物。

可以提供给孩子的较好的饮食选择包括：烤鸡胸肉、低脂肪海鲜、紫色，绿色和橙色蔬菜以及豆类制品、有机火鸡肉、低脂瘦猪肉和鱼类。

2. 增加维生素D的摄入量

维生素D是有助于皮肤健康的重要营养素。维生素D可以加速钙和磷的吸收，从而促进皮肤新陈代谢。经过一些研究发现，白癜风患者身体内维生素D缺乏比较普遍。

建议孩子多吃一些富含维生素D的食物，如鱼油、牛奶、鸡蛋等。如果孩子无法得到足够的维生素D，可以考虑给孩子服用维生素D补充剂，但是在使用之前需要咨询医生。

3. 增加抗氧化剂的摄入量

抗氧化剂可以帮助孩子的免疫系统对抗自由基伤害，减缓斑块扩散的速度。富含抗氧化剂的食物包括蓝莓、紫色葡萄、蔓越莓、李子等水果和绿叶蔬菜等。

4. 避免摄入过多的辛辣或刺激性食物

一些孩子可能会对辛辣或刺激性食品产生过敏反应，从而导致白癜风斑块扩散的速度加快。如辣椒、油炸食品等。

5. 避免摄入过多的牛奶或乳制品

虽然孩子需要摄入足够的钙质来确保健康生长，但是摄入过多的牛奶或乳制品可能会对白癜风的孩子不利。因此建议孩子摄入适量的牛奶或奶制品。

下面是一些适合八岁患有白癜风孩子的饮食食谱：

早餐：

1. 煮熟的鸡蛋加上一片全麦面包和少许新鲜水果；

2. 煮熟的燕麦粥（用牛奶来煮），加上葡萄干和蜂蜜以及一些杏仁或松子；

3. 饼干和一杯牛奶或豆浆，加上一些新鲜的莓类水果。

午餐：

1. 烤鸡胸肉配上蒸熟的蔬菜，如胡萝卜和豌豆；

2. 沙拉意面加上新鲜的蔬菜（如西红柿、黄瓜和红洋葱），配以鲜美的意大利面酱；

3. 煮熟的紫色土豆，配合沙拉和低脂肪酸奶调味酱。

晚餐：

1. 煮熟的鱼和蒸熟的蔬菜，如海藻和菠菜；

2. 低脂肪牛肉汉堡、蔬菜和香蕉酸奶；

3. 饭、鸡肉或豆类、紫色和绿色蔬菜。

结语：

饮食对于孩子的健康至关重要，尤其对于患有白癜风的孩子来说更是如此。因此，父母需要确保孩子摄入充足的蛋白质、维生素D和抗氧化剂，避免摄入过多的辛辣或刺激性食物以及牛奶或乳制品。

以上的食谱和指南虽然不能治愈白癜风，但是可以缓解症状并帮助改善孩子的免疫系统。与医生一起制定适合孩子的饮食计划，我们可以在孩子的成长道路上提供有效的帮助。